Atelier culinaire
Organisé dans le cadre de : Tour des sakés à Paris
Le restaurant EnYaa a le plaisir d’accueillir Katsuhiko Miyasaka et Dominique Grandemange le temps d’une soirée dînatoire autour de six cuvées de la prestigieuse maison MASUMI située à Nagano.
C’est l’occasion de rencontrer et d’échanger avec un toji (chef de cave/brasseur) et d’appréhender ce monde du saké japonais qui s’obtient du brassage du riz, technique encore méconnue où la confusion règne avec le saké servi en digestif appelé également baijiu qui est un alcool distillé.
Menu dégustation en 8 plats accompagné de 6 cuvées de saké MASUMI, servies à discrétion, à consommer avec modération.
Site web : https://www.facebook.com/events/907739699417235/
Adresse(s) : 37 rue de Montpensier, 75001 Paris (EnYaa)
Prix : 180 euros
Réservation nécessaire