Conférence
Organisé par : Maison Wa
Conférence sur le sushi par le chef Masayoshi Hanada avec démonstration et petite dégustation.
Plat emblématique du Japon composé de poisson cru sur un lit de riz vinaigré ou enroulé dans de l’algue nori, le sushi est consommé quotidiennement comme à des grandes occasions.
Simple et complexe, cette cuisine populaire par excellence est libre à se savourer, ce que voudra montrer le Maître de sushi Masayoshi Hanada.
Il souhaite présenter cet art à travers l’histoire du sushi et les éléments qui le composent, en proposant une démonstration de son savoir-faire accompagnée d’une petite dégustation.
Originaire de la préfecture de Fukuoka, Masayoshi Hanada y a acquis dix ans d’expérience dans la cuisine de sushi avant d’embarquer en France afin de faire connaître cet art culinaire. Ancien chef étoilé ayant œuvré dans le restaurant Sushi-B (Paris 2e) jusqu’en 2022, Masayoshi Hanada travaille aujourd’hui en détenteur du titre d’ambassadeur de bonne volonté de la cuisine japonaise en France au travers d’événements et conférences, en se préparant son prochain terrain.
Pour réserver, appeler à la boutique Maison Wa au 01 40 26 66 70 ou envoyer un e-mail à l’adresse rsvp@sasenis.com
Site web : https://www.facebook.com/profile.php?id=100027104455329
Adresse(s) : 8 rue Villedo, 75001 Paris (Maison Wa)
Prix : 20 euros
Réservation nécessaire