Évènements en cours et à venir - Page 1 - Le Japon à Paris

Atelier d’affûtage chez Doma par Marina Menini

Atelier culturel, le lundi 18 janvier 2021 de 14:00 à 16:30

Atelier d'affutage

Atelier d’initiation à l'affûtage tous les lundis en soirée ; ouvert à tous.

Pour comprendre le geste, l'utilisation de la pierre et surtout prendre soin de son couteau.

Atelier dorayaki et sakura mochi

Atelier culinaire, le samedi 23 janvier 2021 de 10:30 à 12:30

Atelier Dorayaki et Wagashi

L'atelier commencera avec une recette de dorayaki que vous confectionnerez de A à Z. Ensuite vous réaliserez des sakura mochi !

Cette spécialité de printemps est aussi l'un des grands classiques de Tomo : réalisé à la mode de Kyoto, à base de riz concassé, haricot rouge et feuille de cerisier.

Initiation à la cérémonie du thé

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 23 janvier 2021 de 13:00 à 14:00

Initiation à la cérémonie du thé

Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous dégusterez un bol de thé matcha accompagnant une pâtisserie japonaise.

Ensuite, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.

Atelier mochi au sésame noir

Atelier culinaire, le samedi 23 janvier 2021 de 14:00 à 15:30

Atelier wagashi : mochi sésame

Vous apprendrez à réaliser une ganache au sésame noir puis vous façonnerez les garnitures pour les mochi.

Vous réaliserez plusieurs cuissons de mochi pour que vous puissiez mémoriser correctement le processus et vous entraîner à les façonner.

Vous repartirez avec trois mochi au sésame noir.

Initiation à la cérémonie du thé

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 23 janvier 2021 de 14:00 à 15:00

Initiation à la cérémonie du thé

Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous dégusterez un bol de thé matcha accompagnant une pâtisserie japonaise.

Ensuite, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.

Visite guidée des scènes paysagères japonaises (Passion Japon)

Atelier culturel, spectacle, le samedi 23 janvier 2021 de 15:00 à 16:00

Visite des scènes paysagères japonaises

Venez explorer le jardin japonais contemporain et le village japonais aux maisons traditionnelles récemment rénovées du musée Albert Kahn.

Ces deux scènes paysagères forment un patrimoine unique, riche de symboles.

Initiation à la cérémonie du thé

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 23 janvier 2021 de 15:00 à 16:00

Initiation à la cérémonie du thé

Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous dégusterez un bol de thé matcha accompagnant une pâtisserie japonaise.

Ensuite, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.

Atelier d’affûtage chez Doma par Marina Menini

Atelier culturel, le lundi 25 janvier 2021 de 14:00 à 16:30

Atelier d'affutage

Atelier d’initiation à l'affûtage tous les lundis en soirée ; ouvert à tous.

Pour comprendre le geste, l'utilisation de la pierre et surtout prendre soin de son couteau.

Initiation à la cérémonie du thé

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 30 janvier 2021 de 13:00 à 14:00

Initiation à la cérémonie du thé

Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous dégusterez un bol de thé matcha accompagnant une pâtisserie japonaise.

Ensuite, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.

Initiation à la cérémonie du thé

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 30 janvier 2021 de 14:00 à 15:00

Initiation à la cérémonie du thé

Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous dégusterez un bol de thé matcha accompagnant une pâtisserie japonaise.

Ensuite, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.