Atelier dégustation sur les algues nori

Atelier culinaire, le vendredi 23 août 2019 de 18:00 à 19:00

Atelier dégustation sur les algues nori

Jugetsudo vous invite à découvrir les algues nori, leur histoire, leurs différentes variétés et leurs nombreux bienfaits sur la santé.

Vous apprendrez également à préparer des sushis en cornet temakizushi, des boulettes de riz onigiri, des maki-sushi (hosomaki) et d’autres recettes originales avec des algues nori. Vous goûterez aussi à plusieurs sortes de nori provenant de différentes régions du Japon.

Atelier Initiation au thé japonais

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 24 août 2019 de 11:00 à 12:00

Atelier Initiation au thé japonais

La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.

Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.

Le matcha de tradition : préparez votre bol de matcha !

Atelier culinaire, le dimanche 25 août 2019 de 14:00 à 15:00

Le matcha de tradition : préparez votre bol de matcha !

Préparer un matcha n’est pas plus difficile que d'infuser du sencha avec une théière.

Après la démonstration par le sommelier de Tomo Yasu Kakegawa, vous pourrez préparer vous même un bol de matcha sous son œil aiguisé.

Visite-conte : Dans les mains du Bouddha

Atelier culturel, le mercredi 28 août 2019 de 14:30 à 16:00

Visite-conte : Dans les mains du Bouddha

De 5 à 10 ans.

Un parcours pour découvrir la vie merveilleuse du Bouddha mais aussi le langage de ses gestes de mains.

Atelier dégustation sur les algues nori

Atelier culinaire, le mercredi 28 août 2019 de 17:00 à 18:00

Atelier dégustation sur les algues nori

Jugetsudo vous invite à découvrir les algues nori, leur histoire, leurs différentes variétés et leurs nombreux bienfaits sur la santé.

Vous apprendrez également à préparer des sushis en cornet temakizushi, des boulettes de riz onigiri, des maki-sushi (hosomaki) et d’autres recettes originales avec des algues nori. Vous goûterez aussi à plusieurs sortes de nori provenant de différentes régions du Japon.

Tsunagari Taiko au Handisport Open Paris 2019

Atelier culturel, spectacle, le jeudi 29 août 2019 de 9:00 à 20:00

Tsunagari Taiko au Handisport Open Paris 2019

Dans le cadre du Handisport Open Paris 2019, les élèves de la compagnie Tsunagari Taiko interviendront le 29 août tout au long de la journée pour réaliser des démonstrations de taiko, ainsi que pour animer des ateliers.

Atelier Expression manga

Atelier culturel, le jeudi 29 août 2019 de 14:30 à 16:30

Atelier Expression manga

À vos crayons ! Toutes les astuces graphiques des mangaka n’auront plus de secrets pour vous.

De 7 à 12 ans. Avec Fabienne Teyssier-Monnot.

Atelier Initiation au thé japonais

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 31 août 2019 de 11:00 à 12:00

Atelier Initiation au thé japonais

La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.

Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.

Atelier de cuisine japonaise : Nukazuke

Atelier culinaire, le samedi 31 août 2019 de 14:00 à 15:30

Atelier de cuisine japonaise : Nukazuke

Vous apprendrez à faire la préparation pour les nukazuke qui sont des légumes fermentés dans le son de riz.

Vous réaliserez également une soupe miso traditionnelle.

Atelier Papier Bande

Atelier culturel, le samedi 31 août 2019 de 14:00 à 16:00

Atelier Papier Bande

Atelier animé par Mme Sone. Papier Bande en rouleau de 5 m au prix de 5 euros pièce. 10 couleurs au choix.

La Bande de papier est un matériau artisanal fabriqué au Japon, facile à utiliser pour faire des paniers et des miniatures.