Tous les ateliers de découverte et de dégustation de la cuisine et de la gastronomie japonaise à venir à Paris et ses environs.
Atelier culinaire, le vendredi 30 octobre 2020 de 11:00 à 12:00
Jugetsudo vous invite à découvrir les algues nori, leur histoire, leurs différentes variétés et leurs nombreux bienfaits sur la santé.
Vous apprendrez également à préparer diverses recettes originales avec des algues nori. Vous goûterez aussi à plusieurs nori provenant de différentes régions du Japon.
Atelier culinaire, conférence, le vendredi 30 octobre 2020 de 16:00 à 20:00
Ai et Sam de Gili-Gili sortent leur premier livre de recettes d’onigiri, incluant également toutes les connaissances théoriques nécessaires pour les réaliser !
Ils seront présents à la librairie Le Renard doré pour dédicacer ce bel ouvrage à la charte graphique adorable et pour offrir un onigiri de leur composition aux acheteurs du livre !
Atelier culinaire, le vendredi 30 octobre 2020 à 18:00
Hiroshima est actuellement l’un des trois hauts lieux de brassage du saké au Japon. L'équipe de "Les grands sakés d'Hiroshima" vous présentera certains de ses meilleurs sakés !
Venez les déguster avec des obanzai (plats traditionnels de la cuisine originaire de Kyoto) de Sake Lover Paris.
Au menu : 3 sortes de saké de Hiroshima et 5 sortes d'obanzai.
Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 31 octobre 2020 de 11:00 à 12:00
La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.
Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.
Atelier culinaire, le samedi 31 octobre 2020 de 15:00 à 16:30
Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment avec son Saké Samouraï afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.
Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.
Atelier culinaire, le mercredi 4 novembre 2020 de 11:00 à 11:30
Venez suivre pas à pas les étapes afin de créer vous-même votre propre thé matcha avec Jugetsudo en boutique !
Avec ou sans réservation, vous pouvez venir et demander à voir le mini-atelier matcha d’une durée d’environ 30 minutes, tous les mercredis à 11:00.
Atelier culinaire, atelier culturel, le mercredi 4 novembre 2020 à 15:00
Invitation à une expérience de découverte et de rencontre avec la tradition du Japon autour d’un bol de thé.
Les présentations sont animées par l’école Urasenke.
Atelier culinaire, le jeudi 5 novembre 2020 de 12:30 à 13:30
Un mini-atelier pour apprendre à façonner un daifuku mochi.
Après une courte introduction sur la pâtisserie japonaise, la Maison du mochi vous montrera comment façonner le daifuku mochi, spécialité de la maison.
Vous serez ensuite invités à confectionner vous-même deux daifuku mochi.
Atelier culinaire, le vendredi 6 novembre 2020 de 11:00 à 12:00
Jugetsudo vous invite à découvrir les algues nori, leur histoire, leurs différentes variétés et leurs nombreux bienfaits sur la santé.
Vous apprendrez également à préparer diverses recettes originales avec des algues nori. Vous goûterez aussi à plusieurs nori provenant de différentes régions du Japon.
Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 7 novembre 2020 de 11:00 à 12:00
La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.
Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.
