Ateliers culinaires en cours et à venir

Le salon de thé Sabō d'Ogata organise régulièrement des ateliers sur le thé japonais.

Aux convives attablés, le maître du thé servira successivement une sélection de divers sencha rares, selon un style propre guidé par la nature des thés, en accord avec les saisons et informé par l’esthétique Ogata.

Les cérémonies du thé du musée Guimet offrent un moment privilégié pour goûter à l’un des aspects les plus raffinés de l’art de vivre du Japon.

Vous pourrez suivre ces cérémonies du thé de style Omotesenke, Urasenke ou Ryûrei à l’hôtel d'Heidelbach.

Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.

Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.

Mettez la main à la pâte en découvrant les secrets des daifuku ("mochi" comme on les appelle en France) de la pâtisserie Tomo !

Vous verrez la recette complète autour des parfums de saison et découvrirez également la recette de l'anko, le fameux confit d’haricot rouge.

Immergez-vous dans une expérience unique de découverte et de rencontre avec la tradition japonaise de la cérémonie du thé.

Ces démonstrations captivantes sont orchestrées par l'éminente école Urasenke, reconnue pour son expertise dans l'art ancestral de la cérémonie du thé.

Mettez la main à la pâte en découvrant les secrets des daifuku ("mochi" comme on les appelle en France) de la pâtisserie Tomo !

Vous verrez la recette complète autour des parfums de saison et découvrirez également la recette de l'anko, le fameux confit d’haricot rouge.

Les cérémonies du thé du musée Guimet offrent un moment privilégié pour goûter à l’un des aspects les plus raffinés de l’art de vivre du Japon.

Vous pourrez suivre ces cérémonies du thé de style Omotesenke, Urasenke ou Ryûrei à l’hôtel d'Heidelbach.

Mettez la main à la pâte en découvrant les secrets des daifuku ("mochi" comme on les appelle en France) de la pâtisserie Tomo !

Vous verrez la recette complète autour des parfums de saison et découvrirez également la recette de l'anko, le fameux confit d’haricot rouge.

La pâtisserie Tomo vous propose de confectionner des dorayaki traditionnels à l'anko, une pâte de haricots azuki.

L'atelier sera accompagné d'une tasse de thé.

Le salon de thé Sabō d'Ogata organise régulièrement des ateliers sur le thé japonais.

Aux convives attablés, le maître du thé servira successivement une sélection de divers sencha rares, selon un style propre guidé par la nature des thés, en accord avec les saisons et informé par l’esthétique Ogata.