Ateliers culinaires en cours et à venir

L'association "Le Thé vert, un art de vivre" propose dans ses ateliers/présentations de vous faire découvrir la richesse des thés verts japonais et de vous en révéler les bienfaits pour la santé.

Ces thés ne sont pas seulement d'excellentes boissons, ils contribuent à l'affinement de l'art culinaire et pâtissier.

Atelier de modelage de bols à la japonaise et dégustation de thés verts japonais, par Melting Pot et Nihoncha Paris (Rika Iimori).

Vous découvrirez au cours de la dégustation de thés les accessoires de la pratique du thé et leurs déclinaisons dans différents styles ou régions.

L'association Tadaima propose des ateliers de pâtisserie japonaise à Antony.

Participez à un atelier ludique et convivial. Apprenez à réaliser d'authentiques pâtisseries japonaises !

Immergez-vous dans une expérience unique de découverte et de rencontre avec la tradition japonaise de la cérémonie du thé.

Ces démonstrations captivantes sont orchestrées par l'éminente école Urasenke, reconnue pour son expertise dans l'art ancestral de la cérémonie du thé.

Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment avec son Saké Samouraï afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.

Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.

Dégustation mensuelle commentée de plusieurs sakés accompagnés d’amuse-bouches confectionnés par Sumiko Kuroda, propriétaire de l'épicerie. Le thème de dégustation change à chaque session.

Mettez la main à la pâte en découvrant les secrets des daifuku ("mochi" comme on les appelle en France) de la pâtisserie Tomo !

Vous verrez la recette complète autour des parfums de saison et découvrirez également la recette de l'anko, le fameux confit d’haricot rouge.

Découvrez le thé japonais lors des ateliers de dégustation de Chanoki.

Chanoki propose des ateliers d'initiation à la découverte des thés japonais pour les débutants, et des dégustations de thé plus rares pour les connaisseurs.

Le pâtissier Takanori Murata vous invite à explorer la préfecture de Tokushima à travers ses créations pâtissières. Il mettra en avant la couleur emblématique de cette région, ao ("bleu").

Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment avec son Saké Samouraï afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.

Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.