Tous les ateliers de découverte et de dégustation de la cuisine et de la gastronomie japonaise à venir à Paris et ses environs.
Atelier culinaire, atelier culturel, le dimanche 14 juin 2026 de 11:00 à 12:15
Assistez à une cérémonie du thé dans le pavillon de thé du musée Albert-Kahn.
Lenteur et précision des gestes, le rituel incite à la méditation.
Il est célébré par l’école Urasenke.
Atelier culinaire, atelier culturel, le mardi 16 juin 2026 de 11:00 à 12:15
Assistez à une cérémonie du thé dans le pavillon de thé du musée Albert-Kahn.
Lenteur et précision des gestes, le rituel incite à la méditation.
Il est célébré par l’école Urasenke.
Atelier culinaire, atelier culturel, le mercredi 17 juin 2026 à 15:00
Immergez-vous dans une expérience unique de découverte et de rencontre avec la tradition japonaise de la cérémonie du thé.
Ces démonstrations captivantes sont orchestrées par l'éminente école Urasenke, reconnue pour son expertise dans l'art ancestral de la cérémonie du thé.
Atelier culinaire, le mercredi 17 juin 2026 de 19:30 à 21:15
La pâtisserie Tomo vous propose de confectionner des dorayaki traditionnels à l'anko, une pâte de haricots azuki.
L'atelier sera accompagné d'une tasse de thé.
Atelier culinaire, le jeudi 18 juin 2026 à 19:00
Espace Japon organise des ateliers de dégustation de saké pour tout apprendre de cet alcool de riz japonais.
Une spécialiste du saké, Eugénie Mai-Thé, vous fait découvrir la finesse de goût et les différentes saveurs du saké.
Chaque séance se concentre sur un type de saké spécifique et y associe des mets originaux, pensés pour l'occasion.
Atelier culinaire, le vendredi 19 juin 2026 de 18:00 à 20:00
Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.
Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.
Atelier culinaire, le vendredi 19 juin 2026 de 19:30 à 21:30
Mettez la main à la pâte en découvrant les secrets des daifuku ("mochi" comme on les appelle en France) de la pâtisserie Tomo !
Vous verrez la recette complète autour des parfums de saison et découvrirez également la recette de l'anko, le fameux confit d’haricot rouge.
Atelier culinaire, le samedi 20 juin 2026 de 10:30 à 12:00
Découvrez le thé japonais lors des ateliers de dégustation de Chanoki.
Chanoki propose des ateliers d'initiation à la découverte des thés japonais pour les débutants, et des dégustations de thé plus rares pour les connaisseurs.
Atelier culinaire, le samedi 20 juin 2026 de 15:00 à 17:00
Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.
Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.
Atelier culinaire, atelier culturel, le dimanche 21 juin 2026 à 14:00
L'association "Le Thé vert, un art de vivre" propose dans ses ateliers/présentations de vous faire découvrir la richesse des thés verts japonais et de vous en révéler les bienfaits pour la santé.
Ces thés ne sont pas seulement d'excellentes boissons, ils contribuent à l'affinement de l'art culinaire et pâtissier.
