Ateliers culinaires en cours et à venir - Le Japon à Paris

Journée du Japon

Atelier culinaire, atelier culturel, spectacle, le mercredi 20 mars 2024 de 10:00 à 21:00

Comme chaque année, Dejima, l’association des étudiants du département Japon de l’Inalco, organise la Journée du Japon.

Avec vente de nourriture et différentes activités dans le hall du 2ème étage et à l'auditorium où vous pourrez assister à des pièces de théâtre, des représentations de sanshin et de taikô.

Démonstration de cérémonie du thé Urasenke

Atelier culinaire, atelier culturel, le mercredi 20 mars 2024 à 16:00

Démonstration de cérémonie du thé Urasenke

Immergez-vous dans une expérience unique de découverte et de rencontre avec la tradition japonaise de la cérémonie du thé.

Ces démonstrations captivantes sont orchestrées par l'éminente école Urasenke, reconnue pour son expertise dans l'art ancestral de la cérémonie du thé.

Atelier d’introduction au saké

Atelier culinaire, le jeudi 21 mars 2024 de 18:00 à 19:30

Atelier d'introduction au saké

Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment avec son Saké Samouraï afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.

Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.

Dégustation de whisky japonais

Atelier culinaire, le jeudi 21 mars 2024 de 19:00 à 21:00

Sélection de whisky japonais à déguster lors de cet atelier

Atelier de dégustation à Espace Japon.

Savourez des whiskies japonais sélectionnés avec soin par Philippe Gosmand (Spirit Paradise) !

Dégustation de sakés au Workshop Issé

Atelier culinaire, le vendredi 22 mars 2024 de 18:30 à 21:00

Dégustation de sakés au Workshop Issé

Dégustation mensuelle commentée de plusieurs sakés accompagnés d’amuse-bouches confectionnés par Sumiko Kuroda, propriétaire de l'épicerie. Le thème de dégustation change à chaque session.

Initiation à la cérémonie du thé

Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 23 mars 2024 de 14:00 à 18:00

Initiation à la cérémonie du thé

Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.

Vous emporterez le thé que vous avez préparé pour le déguster chez vous, avec une pâtisserie japonaise.

Expérience mystique pour certains, apaisante pour tous, délicieuse en tout cas : la saveur, la douceur, la "texture" du thé matcha sont exquises.

Dégustation d’azuki avec Crème de haricots

Atelier culinaire, conférence, le samedi 23 mars 2024 de 15:00 à 17:00

Gâteau à l'azuki par Crème de haricots

Camille de Crème de haricots vous propose de découvrir sa passion pour les haricots azuki à la librairie du Renard Doré !

Pour ceux qui le souhaitent, une petite dédicace sera possible.

Démonstration de cérémonie du thé Urasenke

Atelier culinaire, atelier culturel, le mercredi 27 mars 2024 à 15:00

Démonstration de cérémonie du thé Urasenke

Immergez-vous dans une expérience unique de découverte et de rencontre avec la tradition japonaise de la cérémonie du thé.

Ces démonstrations captivantes sont orchestrées par l'éminente école Urasenke, reconnue pour son expertise dans l'art ancestral de la cérémonie du thé.

Atelier d’introduction au saké

Atelier culinaire, le jeudi 28 mars 2024 de 18:00 à 19:30

Atelier d'introduction au saké

Qu’importe votre niveau de connaissance, la Maison du Saké vous propos de passer un moment avec son Saké Samouraï afin d’approfondir vos connaissances et de vivre une expérience hors du commun qui changera à jamais votre vision du saké.

Cette dégustation sera l’occasion pour vous de découvrir des sakés de différentes catégories et de régions différentes.

Cours de cuisine au Workshop Issé

Atelier culinaire, le samedi 30 mars 2024 de 11:00 à 13:30

Cours de cuisine au Workshop Issé

Cours bimensuel de cuisine japonaise par Maki Kinaka, le samedi matin.

Apprenez à utiliser les produits que propose l'épicerie Workshop Issé, et initiez votre palais a de nouvelles saveurs !