Tous les ateliers de découverte et de dégustation de la cuisine et de la gastronomie japonaise à venir à Paris et ses environs.
Atelier culinaire, atelier culturel, le mardi 15 juin 2021 de 11:00 à 12:00
La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.
Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.
Atelier culinaire, atelier culturel, le mardi 15 juin 2021 de 11:15 à 12:15
Venez découvrir la cérémonie du thé dans le pavillon de thé du jardin du musée Albert-Kahn.
Lenteur et précision des gestes puis dégustation du breuvage, le rituel incite à la méditation.
Il est célébré par l’école Urasenke.
Atelier culinaire, atelier culturel, le jeudi 17 juin 2021 de 14:00 à 15:00
C’est au cœur du jardin de l’hôtel d'Heidelbach, dans un pavillon réalisé par les meilleurs artistes et charpentiers japonais, que se déroulent les cérémonies du thé du MNAAG (musée Guimet).
Elles offrent un moment privilégié pour goûter un des aspects les plus raffinés de l’art de vivre du Japon.
Atelier culinaire, atelier culturel, le jeudi 17 juin 2021 de 14:30 à 15:30
C’est au cœur du jardin de l’hôtel d'Heidelbach, dans un pavillon réalisé par les meilleurs artistes et charpentiers japonais, que se déroulent les cérémonies du thé du MNAAG (musée Guimet).
Elles offrent un moment privilégié pour goûter un des aspects les plus raffinés de l’art de vivre du Japon.
Atelier culinaire, atelier culturel, le jeudi 17 juin 2021 de 15:00 à 16:00
C’est au cœur du jardin de l’hôtel d'Heidelbach, dans un pavillon réalisé par les meilleurs artistes et charpentiers japonais, que se déroulent les cérémonies du thé du MNAAG (musée Guimet).
Elles offrent un moment privilégié pour goûter un des aspects les plus raffinés de l’art de vivre du Japon.
Atelier culinaire, le jeudi 17 juin 2021 de 17:00 à 18:40
Que diriez-vous de goûter à des spécialités de Kyoto et Azumino ?
Soba, wasabi, matcha, saké, venez déguster pas moins d’une trentaine de produits et répondez à un questionnaire !
Atelier culinaire, atelier culturel, le vendredi 18 juin 2021 de 11:00 à 12:00
La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.
Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.
Atelier culinaire, le samedi 19 juin 2021 de 10:00 à 11:45
La pâtisserie Tomo vous propose de confectionner des dorayaki traditionnels à l'anko, une pâte de haricots azuki.
Ensuite vous réaliserez des sakura mochi à la mode de Kyoto, à base de riz concassé, haricot rouge et feuille de cerisier.
L'atelier sera accompagné d'une tasse de thé.
Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 19 juin 2021 de 11:00 à 12:00
La maison de thé Jugetsudo vous invite à découvrir le monde du thé japonais.
Elle vous expliquera d’abord l’histoire du thé, ses variétés et ses bienfaits sur la santé. Puis elle vous apprendra à préparer, à servir et à déguster le thé dans les règles de l’art.
Atelier culinaire, atelier culturel, le samedi 19 juin 2021 de 14:00 à 15:00
Après une démonstration de la cérémonie du thé, vous suivrez vous-même la préparation du thé matcha.
Vous emporterez le thé que vous avez préparé pour le déguster chez vous, avec une pâtisserie japonaise.
Expérience mystique pour certains, apaisante pour tous, délicieuse en tout cas : la saveur, la douceur, la "texture" du thé matcha sont exquises.
