Conférence
Organisé par : Librairie japonaise Junku
Rencontre et dédicace des cuisiniers Atsuko Sakamoto et Go Sato du restaurant Zakuro pour leur livre écrit avec Pepa Sion.
Les Éditions IMHO vous convient à la dédicace du livre Zakuro, rédigé par Atsuko Sakamoto, Go Sato et Pepa Sion.
Rencontrez Go Sato (et peut-être Atsuko Sakamoto) pour obtenir votre exemplaire signé !
Zakuro va au-delà d’un simple restaurant. Créé en 2021, il incarne le rêve partagé d’une mère et de son fils. Tous les deux sont en effet passionnés par la qualité des produits, la cuisine et le partage.
Ce livre vous présente 48 recettes de la cuisine japonaise, des classiques izakaya aux mets plus audacieux. Entre plats incontournables et découvertes gourmandes, Go Sato et Atsuko Sakamoto vous invitent à un voyage culinaire à travers le Japon.
Le livre est le fruit de la collaboration entre Go Sato, Atsuko Sakamoto et Pepa Sion. Zakuro est sorti le 17 novembre 2023 En 148 pages, partez dans un véritable voyage gustatif !
Les auteurs : Atsuko Sakamoto, Go Sato et Pepa Sion
Née en 1947 dans la région de Chiba, Atsuko Sakamoto a connu une carrière dans l’audiovisuel en tant que chanteuse et animatrice radio. Arrivée en France en 1979, elle devient mère au foyer suite au choix de son mari. Après avoir travaillé en tant que serveuse pendant 16 ans, elle réalise son rêve en 2021 en ouvrant le restaurant Zakuro avec son fils.
Né en 1985 à Paris, Go Sato a débuté sa carrière culinaire après l’obtention de son BEP Hôtellerie Production Culinaire. Après des années éloigné des cuisines, il reprend le métier de cuisinier au Canada, puis revient en France pour rejoindre sa mère dans le projet Zakuro.
Née en 2001 dans le Grand-Est de la France, Pepa Sion, photographe culinaire, rejoint le projet Zakuro en 2023, illustrant le livre de cuisine avec son regard unique, après des collaborations avec des chefs renommés.
Ne manquez pas cette occasion de rencontrer les auteurs et d’explorer l’histoire fascinante derrière le restaurant Zakuro !
Site web : https://www.facebook.com/editionsimho/
Adresse(s) : 18 rue des Pyramides, 75001 Paris (Librairie japonaise Junku)