Atelier culinaire
Pop-up café éphémère pour une dégustation-vente d’amazake granité !
Le 19 octobre, Amazaké Ya vous propose une dégustation d’amazake. Avec pour la seconde fois un pop-up café éphémère au cœur de Paris, au Stand Tora !
Cette journée exceptionnelle propose une nouvelle façon de découvrir l’amazaké. En effet, la marque présente un smoothie amazaké aux fruits frais ! Cette boisson glacée combine tradition japonaise et fraîcheur.
Vous pourrez bien sûr gouter aussi de l’amazake chaud !
De plus, elle se déguste facilement à emporter ou sur place. Quelques places assises permettent ainsi de savourer ce moment unique. Chacun peut faire une pause japonaise authentique en plein Paris !
Les boissons, payantes, seront préparées à la demande, directement devant les clients !
Il y aura différents fruits et amazaké proposés, dont des saveurs originales comme le matcha ! Des gâteaux, onigiri et soupe miso sont également proposés à la vente !
Dégustation d’amazake : une boisson traditionnelle japonaise aux mille vertus
Amazaké signifie littéralement « saké sucré » en japonais. Cette boisson ancestrale accompagne les Japonais depuis des siècles.
Les origines ancestrales de l’amazake
Cette boisson traditionnelle existe depuis le 3e siècle au Japon.
Par ailleurs, elle est considérée comme sacrée dans la culture nippone. Les sanctuaires la servent notamment lors du Nouvel An.
En parallèle, de nombreux foyers la préparent quotidiennement pour ses bienfaits.
Les bienfaits santé et beauté de cette boisson fermentée
L’amazaké regorge de nutriments essentiels. Il contient notamment :
- Des vitamines B
- Des acides aminés
- Des protéines
- Des fibres alimentaires
Ces composants agissent bénéfiquement sur la peau et la flore intestinale. De surcroît, ils combattent efficacement la fatigue.
L’α-EG, composant spécifique de l’amazaké, favorise la production de collagène. Cette propriété en fait un allié beauté naturel !
Amazaké Ya : la marque parisienne qui valorise le marc de saké
C’est une Japonaise passionnée qui a créé Amazaké Ya à Paris. Cette marque révolutionne l’approche de cette boisson traditionnelle.
Une démarche éco-responsable au cœur de Paris
Amazaké Ya transforme le marc de saké en délicieuse boisson. Ce résidu, habituellement jeté après la fabrication du saké, trouve une seconde vie.
Cette approche réduit considérablement le gaspillage alimentaire. En conséquence, la marque contribue activement à la protection de l’environnement.
La recette traditionnelle de la grand-mère de la fondatrice inspire la saveur classique. Chaque bouteille est fabriquée à la main avec soin.
Une gamme variée d’amazake artisanaux
Amazaké Ya propose plusieurs saveurs originales. La fondatrice les a créées spécialement pour le palais français.
Les produits disponibles en ligne incluent :
- Amazake concentré classique, à la fraise, aux épices, aux haricots rouges ou au yuzu
- Amazake en poudre (classique, chocolat, épices)
- Kohakuto (bonbons japonais) à la menthe ou au citron
Tous ces produits sont sans alcool, sans gluten et sans lactose. Ils sont également 100% vegan.
Site web : https://www.instagram.com/amazake_ya/
Adresse(s) : Stand TORA (6 rue de la Sourdière, Paris 1er)