Atelier culinaire, conférence
Organisé par : Maison Wa
Conférence, dégustation et démonstration de wagashi de saison.
Le pâtissier Takanori Murata vous invite à découvrir la préfecture de Nara à travers ses pâtisseries.
Nara est connue pour ses daims et ses temples bouddhiques. Mais c’est aussi une région où la Nature et l’Histoire coexistent, reflétant la philosophie japonaise.
Proche de Kyoto et Osaka, Nara fut autrefois une capitale du Japon. Elle a ainsi joué un rôle clé dans le développement politique, culturel et économique du pays.
Elle a également accueilli et développé de nombreux éléments culturels venus du continent asiatique, devenant ainsi la source de nombreux trésors et sites du patrimoine culturel japonais.
La gastronomie de Nara a également ses racines profondes dans l’histoire du Japon. Le thé, le tofu, le saké et même les udon auraient pris leur essor dans cette région.
M. Murata vous présentera sa vision unique de Nara à travers des wagashi inspirés par les motifs et les saveurs de cette région riche en histoire et en nature.
Lors de cet événement, vous aurez l’occasion de découvrir cette région à travers des démonstrations et des dégustations des délicieuses créations pâtissières de M. Murata.
Takanori Murata
Takanori Murata est un pâtissier spécialisé dans les gâteaux japonais, connus sous le nom de wagashi. Sa mission est de promouvoir et de partager la culture du wagashi à Paris.
Chaque jour, en préparant des milliers de wagashi, il garde à l’esprit cette mission.
À travers ces délicieuses créations, il prend ainsi plaisir à ressentir et à observer les quatre saisons, tout en faisant découvrir la culture du Japon.
Réservation par e-mail à l’adresse rsvp@sasenis.com. Paiement uniquement en espèces.
Site web : https://www.facebook.com/profile.php?id=100027104455329
Adresse(s) : 8 Rue Villedo, 75001 Paris (Maison Wa)
Prix : 20 euros
Réservation nécessaire
Cet évènement a déjà eu lieu récemment les :
- samedi 9 novembre 2024 de 14:00 à 15:30
- samedi 9 novembre 2024 de 16:00 à 17:30