Dégustation et démonstration de pâtisseries japonaises par Takanori Murata à la Maison Wa - Le Japon à Paris

Dégustation et démonstration de pâtisseries japonaises par Takanori Murata

Atelier culinaire, conférence

Organisé par : Maison Wa

En janvier 2024 : dégustation et démonstration de wagashi de Yamagata.

Le pâtissier Takanori Murata vous invite à explorer la préfecture de Yamagata à travers ses créations pâtissières. Il mettra notamment l’accent sur le « ki », qui signifie à la fois l’arbre et le bois.

La préfecture de Yamagata se trouve au nord de Tokyo, à environ trois heures de train et sur la côte ouest donnant sur la mer du Japon. Elle possède de nombreux avantages, tels que des paysages naturels, ses fruits de saison (tels que la cerise, la pêche ou la poire), des arbres givrés en hiver et des pièces en bois de shogi (jeu d’échecs japonais).

M. Murata a choisi ki comme thème de l’événement en janvier 2024. Il a l’intention de développer ce sujet en se concentrant sur les forêts, les paysages et les fruits qui en découlent, dans le but de mettre en valeur les charmes de Yamagata. Il vous propose également de savourer des gâteaux créés à partir des fruits de la préfecture.

Lors de cet événement, vous aurez l’occasion de découvrir les charmes de Yamagata à travers des démonstrations et des dégustations des délicieuses créations pâtissières de M. Murata.

Takanori Murata est un pâtissier spécialisé dans les gâteaux japonais, connus sous le nom de wagashi. Sa mission est de promouvoir et de partager la culture du wagashi à Paris, en France, voire dans le monde entier.

Chaque jour, en préparant des milliers de wagashi, il garde à l’esprit cette mission. À travers ces délicieuses créations, il prend ainsi plaisir à ressentir et à observer les quatre saisons, tout en permettant aux autres de découvrir la culture de son pays, le Japon.

Réservation par e-mail à l’adresse rsvp@sasenis.com.

Adresse(s) : 8 Rue Villedo, 75001 Paris (Maison Wa)

Prix : 20 euros

Réservation nécessaire

Cet évènement a déjà eu lieu les :

  • samedi 26 septembre 2020 de 12:00 à 13:30
  • samedi 26 septembre 2020 de 14:00 à 15:30
  • samedi 26 septembre 2020 de 16:00 à 17:30
  • samedi 17 juillet 2021 de 13:00 à 14:30
  • samedi 17 juillet 2021 de 15:00 à 16:30
  • samedi 17 juillet 2021 de 17:00 à 18:30
  • samedi 27 novembre 2021 de 13:00 à 14:30
  • samedi 27 novembre 2021 de 15:00 à 16:30
  • samedi 27 novembre 2021 de 17:00 à 18:30
  • samedi 14 octobre 2023 de 12:00 à 13:30
  • samedi 14 octobre 2023 de 14:00 à 15:30
  • samedi 14 octobre 2023 de 16:00 à 17:30
  • samedi 13 janvier 2024 de 13:00 à 14:30
  • samedi 13 janvier 2024 de 16:00 à 17:30

Laissez un commentaire sur cet évènement:

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.