Atelier culinaire
Organisé par : Espace Japon
Découvrez l’univers des thés verts japonais en participant aux ateliers de dégustation de thés japonais d’Espace Japon.
Passionnée de thé vert japonais et originaire de Kyushu, une des régions de production de thé au Japon, Rika Iimori vous propose de découvrir l’univers gustatif des thés verts japonais, ainsi que la pratique du thé dans la culture japonaise, en participant à ses ateliers de dégustation.
Chaque séance propose une thématique différente. Prochaines séances :
- « Thés japonais pour l’été » en mai 2023
- « Chakabuki » en juin 2023
Jeu de chakabuki en juin 2023
Cha kabuki ou chakabuki désigne un jeu japonais ancestral autour du thé. Datant du 14e siècle, il est la preuve qu’à cette époque existait déjà bel et bien la notion de terroirs des thés au Japon.
De nos jours, bien que simplifié, le principe de base de ce jeu reste le même : il consiste à déguster à l’aveugle cinq thés et à s’amuser à deviner pour chacun d’eux leurs régions, leurs cultivars, etc.
Pour cette première séance, Rika Iimori vous propose de déguster cinq thés japonais différents aux goûts très marqués. Vous apprendrez à reconnaître les goûts particuliers de ces thés en vous amusant lors d’un jeu sensoriel utilisant de belles cartes d’estampes de Hokusai.
Ce jeu est adapté aux enfants et vise tous les amateurs de thé.
Site web : https://www.espacejapon.com/activites/cours-de-cuisine/degustation-de-the-japonais/
Adresse(s) : 12 Rue de Nancy, 75010 Paris (Espace Japon)
Prix : 40 euros
Réservation nécessaire
Cet évènement a déjà eu lieu les :
- samedi 26 juin 2021 de 15:00 à 16:30
- samedi 3 juillet 2021 de 15:00 à 16:30
- samedi 2 octobre 2021 de 15:30 à 17:00
- samedi 16 octobre 2021 de 15:30 à 17:00
- samedi 12 février 2022 de 15:00 à 16:30
- samedi 12 mars 2022 de 15:00 à 16:30
- samedi 21 mai 2022 de 15:00 à 16:30
- samedi 4 juin 2022 de 15:00 à 16:30
- samedi 8 octobre 2022 de 15:00 à 16:30
- samedi 5 novembre 2022 de 15:00 à 16:30
- samedi 25 février 2023 de 15:00 à 16:30
- samedi 18 mars 2023 de 15:00 à 16:30
- samedi 15 avril 2023 de 15:00 à 16:30
- samedi 13 mai 2023 de 15:00 à 16:30
- samedi 10 juin 2023 de 15:00 à 16:30