Atelier culinaire, atelier culturel
Atelier sur les grandes origines du thé au Japon, une origine noble en pleine renaissance, présenté par Olivier Scala, à l’atelier de la boutique George Cannon.
Découvrez les grandes origines du thé au Japon : son histoire, sa production, la manufacture de ses thés, sa préparation, ainsi que le cha no yu (cérémonies du thé). Avec une sélection et dégustation de thés emblématiques (crus d’exception).
Pour découvrir ou perfectionner ses connaissances de cette boisson millénaire, George Cannon propose cet atelier sur les grandes origines du thé avec le Japon, un origine noble en pleine renaissance.
Il est pour tout public, néophyte ou amateur, avec une partie théorique et une partie pratique enrichie d’une dégustation de crus d’exception. Il se déroule en petits groupes de 8 à 10 personnes.
1ère partie théorique sur les thés du Japon : l’histoire, la religion dans le thé japonais, les personnages marquants, les provinces productrices, les cultivars, l’organisation et les cycles de la production, la manufacture, les thés emblématiques, les sincha, le cha no yu (les cérémonies du thé).
2nde partie pratique : dégustation de thés emblématiques (gyokuro, sencha, genmaicha, bancha, hôjicha, matcha, sincha) avec Olivier Scala, dégustateur de thé.
Les ateliers du thé de la boutique George Cannon ont été créés pour partager et transmettre la passion du thé d’Olivier Scala, pendant un moment de convivialité et de dégustation.
Initiez-vous à l’art du thé et laissez-vous guider dans le monde de cette boisson millénaire par un expert et passionné depuis cinq générations.
Site web : https://georgecannon.oxatis.com/les-ateliers-du-the-atelier-05-c2x37107254
Adresse(s) : 12 rue Notre Dame des Champs, 75006 Paris (Boutique George Cannon Paris - Espace Atelier)
Prix : 45 euros
Réservation nécessaire
Cet évènement a déjà eu lieu le samedi 18 juin 2022 de 10:30 à 12:30.