Projection de Tampopo par Jûzô Itami - Le Japon à Paris

Tampopo par Jûzô Itami

Film

Attention : Complet !

Projection du film japonais Tampopo réalisé par Jûzô Itami (1987).

Avec Nobuko Miyamoto, Tsutomu Yamazaki, Ken Watanabe.

Tampopo, une jeune veuve, gère, sans succès, un petit restaurant de ramen (soupe de nouilles) dans un quartier populaire de Tokyo.
Sa vie va basculer le jour où un client, Goro, routier à la dégaine de cow-boy et fin gourmet, décide de lui enseigner l’art et la manière de cuisiner les nouilles.

Leur histoire croisera aussi les aventures érotico-alimentaires d’un homme en complet blanc, l’obsession compulsive d’une vieille dame, le dernier repas d’une mère de famille, un dîner d’affaires…

Version restaurée en HD, ressortie en décembre 2022.

Séance du 17 avril 2023 en VOSTF suivie d’une dégustation de vins sélectionnés par la coopérative La Louve, d’une bouchée du chef Edward Hiroaki Uchiyama et de glaces du verger perdu. Séance organisée par Mieux Manger au Cinéma et la Coopérative La Louve.

Edward Hiroaki Uchiyama est né au Canada à Montréal dans une famille de restaurateurs japonais, le métissage de ces deux cultures est pour lui une force. Il a su garder l’ouverture d’esprit du Canada et la rigueur et la précision de ses racines japonaises. C’est à l’âge de 19 ans qu’Edward s’envole pour le Japon, où il découvre le milieu de l’hôtellerie, puis s’installe à Tokyo où il débute alors en cuisine. Pour parfaire sa formation son père le pousse à apprendre le métier en France. Edward débute alors au Georges V et y reste trois ans, puis il est embauché chez Joël Robuchon, où il passe y trois ans. Par la suite, il sera en charge du M64 de l’hôtel Intercontinentale pendant 7 ans.

Adresse(s) : 170 boulevard de Magenta, 75010 Paris (Le Louxor - Palais du cinéma)

Prix : 10 euros

Réservation possible

Cet évènement a déjà eu lieu le lundi 17 avril 2023 à 20:00.

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