Du jeudi 1er au samedi 31 octobre 2026
Un pop-up dédié à l’huile de sésame japonaise, avec le chef Julien Dumas.
La marque japonaise Kadoya installe un pop-up store au concept store HIS Paris, du 1er au 31 octobre 2026.
Un atelier de dégustation consacré à l’huile de sésame japonaise est organisé le 10 octobre, en présence du chef étoilé Julien Dumas.
Kadoya, 168 ans d’expertise autour du sésame
Kadoya est une entreprise japonaise spécialisée dans le sésame, qui fabrique des produits exclusivement à base de cet ingrédient depuis 168 ans.
Sa gamme comprend notamment une huile de sésame pure, reconnue pour son parfum intense et sa saveur riche.
Le leader japonais de l’huile de sésame
Kadoya détient aujourd’hui la première part de marché au Japon dans le secteur de l’huile de sésame.
L’huile de sésame fait partie intégrante de la vie quotidienne des Japonais, et l’entreprise continue d’explorer ses bienfaits.
Un atelier animé par le chef étoilé Julien Dumas
L’atelier de dégustation présente les atouts de l’huile de sésame Kadoya, en présence de Julien Dumas, qui enseigne comment l’utiliser de différentes manières dans la cuisine française.
Un chef formé dans de grandes maisons parisiennes
Julien Dumas a acquis son expérience dans de célèbres restaurants étoilés, parmi lesquels le Plaza Athénée, le Crillon et Lucas Carton.
Il a ouvert l’année dernière son propre restaurant, Zostera, à Paris, qui a obtenu une étoile peu après son ouverture.
Informations pratiques
Dates du pop-up
Dates : du 1er au 31 octobre 2026.
Horaires : 12:00-19:30, fermé le dimanche.
Tarifs : gratuit.
Atelier de dégustation
Date : samedi 10 octobre 2026, à 13:00 et à 15:30.
Tarif : gratuit, sur réservation.
Les participants sont invités à se présenter à l’accueil au plus tard 10 minutes avant le début de l’atelier.
Des photos et vidéos seront prises à destination des réseaux sociaux ; il est possible de signaler à l’arrivée son souhait de ne pas y apparaître.
Lieu
Lieu : HIS Paris Concept Store, 2 rue du Renard, Paris.