Du mardi 13 au samedi 17 mai 2025
Organisé par : Espace Japon
Une exposition-vente exceptionnelle à Espace Japon.
Espace Japon accueille l’exposition-vente Beau Japon, consacrée à l’art de la céramique et à la cuisine japonaise.
Les visiteurs pourront y admirer et acquérir de magnifiques créations artisanales conçues par la céramiste Kumiko Irie.
Cette exposition, organisée par Yoshiko Honda, propose également des ateliers culinaires autour de deux spécialités japonaises : le hana inari et le kotohogi ohagi. Ces moments de partage permettront aux participants de s’initier aux techniques de la cuisine traditionnelle japonaise.
En plus des céramiques, vous trouverez des baguettes, des nappes, différentes variétés de thé vert et des cartes postales. Une occasion unique de s’immerger dans la culture japonaise à travers ses arts de la table.
Le vernissage aura lieu le mardi 13 mai de 18:00 à 20:30.
À la rencontre de Kumiko Irie, céramiste japonaise
Après une longue carrière en entreprise, Kumiko Irie a choisi de se consacrer pleinement à sa passion. En octobre 2021, elle a ouvert IRIE PLUS à Fukuoka, un concept store où elle présente des objets qui embellissent le quotidien. Son établissement, qui comprend également un petit café, est devenu un lieu de rencontre apprécié.
Son parcours dans la céramique a débuté en 1999. Sa première exposition personnelle remonte à 2008. Ce qui l’anime ? Le plaisir de voir les gens s’enthousiasmer devant ses créations.
Un parcours artistique dédié à la céramique
La passion de Kumiko Irie pour la céramique s’est développée au fil des années. Chaque pièce qu’elle crée reflète son attachement à l’artisanat japonais traditionnel. Grâce à cette exposition, elle réalise enfin son rêve d’exposer à Paris.
Ses œuvres témoignent d’une maîtrise technique acquise au cours de plus de vingt ans de pratique. Elles allient fonctionnalité et esthétique, dans la plus pure tradition japonaise.
Des créations qui embellissent le quotidien
Les céramiques de Kumiko Irie se distinguent par leur élégance discrète et leur finition soignée. Assiettes, tasses à café, bols, vases… Chaque objet est pensé pour apporter une touche de beauté dans la vie de tous les jours.
Sa philosophie repose sur l’idée que les objets du quotidien méritent une attention particulière. En utilisant une belle céramique, même le repas le plus simple devient un moment spécial.
Ses créations s’inscrivent dans une approche où l’utile et le beau se rejoignent, caractéristique essentielle de l’esthétique japonaise.
Les ateliers culinaires, au cœur de la tradition japonaise
Parallèlement à l’exposition de céramiques, des ateliers culinaires seront proposés tout au long de l’événement. Ils permettront aux participants de découvrir deux spécialités emblématiques de la cuisine japonaise, revisitées avec créativité.
Ces ateliers, d’une durée de 45 minutes, accueilleront quatre personnes par session. La participation est fixée à 30 euros par personne, payable uniquement en espèces.
Les ateliers culinaires sont proposés plusieurs fois par jour selon le calendrier suivant :
- Mardi 13 mai : Hana inari à 14:00 et 16:00
- Mercredi 14 mai : Hana inari à 14:00, 16:00 et 18:00
- Jeudi 15 mai : Hana inari à 15:00 et 17:00
- Vendredi 16 mai : Hana ohagi à 14:00 et 16:00, Hana inari à 15:00 et 17:00
- Samedi 17 mai : Hana ohagi à 14:00 et 16:00, Hana inari à 15:00 et 17:00
Pour réserver un atelier, envoyez votre nom, numéro de téléphone, nombre de participants, ainsi que la date et l’heure de la séance souhaitée à l’adresse exposition.beau.japon@gmail.com.
Le tarif est de 30€ par personne, payable uniquement en espèces.
Hana inari, quand le sushi se réinvente
Le inari est une variété de sushi traditionnelle, présente dans la cuisine familiale japonaise depuis des générations. Il s’agit de riz assaisonné servi dans une poche de tofu frit imbibé de sauce soja sucrée.
Le hana inari, ou « inari fleuri », est une version créative de cette spécialité. Durant l’atelier, les participants garniront leurs inari avec divers ingrédients français, créant ainsi une fusion culinaire originale. Cette préparation s’accompagne parfaitement d’un thé japonais sencha ou d’un vin blanc.
Cette spécialité témoigne du lien profond entre les Japonais et la culture du riz, vénérée depuis plus de 3 000 ans.
Kotohogi ohagi, une pâtisserie traditionnelle revisitée
L’ohagi est une pâtisserie traditionnelle à base de riz dont l’origine remonte à la période Heian. Habituellement consommée lors des équinoxes de printemps et d’automne, elle est aujourd’hui disponible toute l’année au Japon.
Le kotohogi ohagi, créé par Nozomi Ishida, se distingue par son absence d’allergènes majeurs (blé, œufs, produits laitiers). Le terme « kotohogi » signifie « bénir avec des mots, exprimer sa joie ». Ces pâtisseries sont décorées avec de la pâte de haricots blancs sucrée, pressée en formes de fleurs et colorée avec des poudres végétales.
Lors de l’atelier, les participants prépareront deux hana ohagi qu’ils dégusteront ensuite avec un thé matcha.
Yoshiko Honda et Nozomi Ishida, ambassadrices de la gastronomie japonaise
Yoshiko Honda, ancienne directrice d’une chaîne de télévision, a interviewé de nombreux producteurs et chefs cuisiniers au cours de sa carrière. Elle organise aujourd’hui des événements gastronomiques et donne des cours pour transmettre la culture culinaire japonaise.
Sa philosophie repose sur la conviction que la nourriture est liée à la richesse de la vie. C’est cette vision qu’elle souhaite partager avec le public français lors de cette exposition.
Nozomi Ishida travaille comme diététicienne dans un hôpital, où elle gère les besoins nutritionnels des patients. En 2021, elle a lancé sa marque Kotohogi Ohagi pour permettre aux enfants souffrant d’allergies alimentaires de profiter de pâtisseries japonaises comme tout le monde.
Elle vend aujourd’hui ses créations en ligne dans tout le Japon et anime des ateliers mensuels de fabrication d’ohagi fleuris. Son approche inclusive de la gastronomie japonaise trouve un écho particulier à Paris, ville reconnue pour sa culture culinaire.
Ensemble, ces deux professionnelles partagent leur savoir-faire et leur amour de la cuisine japonaise, créant ainsi un pont culturel entre la France et le Japon.
Adresse(s) : 12 Rue de Nancy, 75010 Paris (Espace Japon)
Ouvert les mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
De 13:00 à 19:00, sauf le samedi de 13:00 à 18:00