Du samedi 11 au samedi 18 novembre 2023
Pour la Paris Cocktail Week 2023, des bars à cocktails vous invitent là découvrir des créations à base de shochu !
Découvrez le shochu dans les meilleurs bars à cocktails parisiens lors de la Paris Cocktail Week 2023 spéciale Shochu Week ! Cet alcool japonais, apprécié des barmen branchés, s’invite ainsi dans des créations uniques à prix abordables. L’occasion idéale de redécouvrir le shochu en version cocktail.
Cette Shochu Week promet une fusion entre des spiritueux anciens du Japon et les innovations des barmaids/barmen à la recherche de nouvelles saveurs. Les maîtres distillateurs des régions reculées rencontrent alors l’esprit créatif des amateurs de culture liquide japonaise.
Les bars participants sont :
- Divine
- Classique
- Underpool
- Monsieur Antoine
- Abricot
- Combat
- Andy Wahloo
- Danico
- Bisou.
- CopperBay
- Castor Club
Vous pourrez également découvrir des shochu et d’autres alcool japonais pour Spirits of Japan les 12 et 13 novembre à l’atelier Richelieu !
Spirits of Japan
Spirits of Japan est une expérience immersive dans un Japon version liquide. Sur deux étages, les visiteurs pourront rencontrer les producteurs présents et découvrir la diversité des boissons japonaises.
Spirits of Japan dévoile les mystères des alcools japonais, des plus secrets aux plus connus, avec une immersion totale dans la diversité de la « spirithèque » japonaise.
L’événement propose dix catégories de spiritueux et plus de cent produits à déguster. Il offre ainsi aux amateurs et professionnels une rare opportunité de découvrir les eaux-de-vie japonaises rurales et méconnues en France, telles que l’awamori et le shochu, aux côtés des célèbres whiskys, sakés et gins japonais.
Rencontrez notamment des producteurs japonais issus de régions isolées et reculées, dont la préfecture de Kagoshima sera à l’honneur. Kagoshima, terre d’eaux-de-vie, est réputée pour ses patates douces et son kokuto shochu élaboré avec du sucre de canne.
Laissez-vous séduire aussi par Kanzake, un collectif de chefs japonais qui célèbrent l’art du saké chaud. Découvrez les subtilités du kanzake avec 4 chefs venus spécialement de Tokyo et Kyoto, accompagnés par Grégoire Bœuf des Larmes du Levant et Kanako Teshigawara.
Spirits of Japan vous réserve enfin une expérience unique avec le saké noir, un breuvage mythique du Japon, méconnu même des Japonais. Dégustez les deux dernières bouteilles millésimées de 1991 de la brasserie Umetsu à Odani, préfecture de Tottori, une exclusivité à Spirits of Japan.
En plus, plongez dans le Liquid Roadbook Japan Vol. 2, un périple du Nord au Sud, révélant le Japon rural, secret, et toujours empreint d’humanité. À ne pas manquer, chaque entrée à Spirits of Japan vous offre un exemplaire du livre, normalement disponible dans un réseau de librairies spécialisées pour 20 euros. Un voyage sensoriel et culturel au cœur des trésors liquides du Japon vous attend !
À l’atelier Richelieu, 60 rue de Richelieu à Paris, du 12 novembre 2023 13:00 au 13 novembre 2023 18:30. 20 euros, réservation possible.
Plus d’infos : http://spiritsofjapan.fr/.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Site web : https://www.instagram.com/pariscocktailweek/