Atelier culturel, les :- lundi 21 septembre 2026 de 17:30 à 20:30
- lundi 5 octobre 2026 de 17:30 à 20:30
- lundi 12 octobre 2026 de 17:30 à 20:30
- lundi 19 octobre 2026 de 17:30 à 20:30
- lundi 26 octobre 2026 de 17:30 à 20:30
Atelier d’initiation chez Doma par Marina Menini, tous les lundis (ou presque) à 17:30.
Marina Menini, spécialiste de l’affûtage de couteaux japonais et conseillère en coutellerie, vous propose un atelier d’initiation à l’affûtage de couteaux de cuisine sur pierre. Pour comprendre le geste, l’utilisation de la pierre et surtout prendre soin de son couteau.
Les lundis suivants, non encore indiqués ci-dessus, ne sont pas complets et sont disponibles à la réservation.
Vous pouvez venir avec vos propres couteaux (yanagi, deba, usuba ou autre). Vous aborderez ainsi les sujets qui vous concernent directement, et vous pourrez repartir avec un ou plusieurs de vos couteaux affûtés par vous-mêmes.
Il est également possible de réserver un atelier d’affûtage personnalisé, tous les jours de la semaine. Par exemple si vous pratiquez déjà l’affûtage à la pierre, et que vous souhaitez progresser en technique.
Un atelier d’entretien de couteau, plus court (1h30), est désormais aussi proposé par Doma, à 49 euros. Horaires et réservation sur Wecandoo.
Informations pratiques
Site web : https://c3po.link/Q9KA3yK3Hk
Adresse(s) : 17 avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris (Atelier Doma)
Prix : 185 euros
Réservation nécessaire
Bonjour Madame,
Passionné depuis peu par les couteaux japonais, je m’intéresse beaucoup à votre formation à l’affûtâge sur pierre à eau.
L’horaire et le jour proposés pour le stage ne me permettront pas d’y participer, ou difficilement.
Organisez-vous des stages le week-end ?
En vous remerciant par avance
Cordialement
Guillaume Lebreton
Bonjour,
Nous ne sommes pas l’organisateur de cet évènement, nous ne faisons que diffuser l’information sur notre site.
Toutefois, je peux vous dire qu’il est possible de réserver un atelier d’affûtage personnalisé à l’atelier Doma, tous les jours de la semaine.
Vous trouverez plus d’informations ici : https://www.atelier-doma.com/ateliers
Cordialement,
Bonjour. Le tarif de 135 ne correspond pas à la réalité, à moins que vous souhaitiez parent un coupon de réduction? Sinon une mise à jour tarifaire serait pertinente et respectueuse. Bien à vous !
Bonjour,
Pardon, notre article n’était pas à jour : Doma demande désormais 185 euros par personne pour son atelier d’affûtage de couteau japonais.
Un nouvel atelier d’entretien de couteau, plus court (1h30), est désormais aussi proposé par Doma, à 49 euros. Nous ajouterons bientôt ces informations en ligne.
Cordialement,