Atelier culinaire
Dégustation d’alcools japonais Kura Master à la Maison du Japon.
À l’occasion de son 10e anniversaire, le concours Kura Master organise une dégustation d’alcools japonais ouverte au public le 28 avril 2026 à la Maison du Japon, dans l’enceinte de la Cité Universitaire de Paris.
Plus de 600 bouteilles, dont certaines inédites en dehors du jury professionnel, sont proposées à la dégustation lors de deux sessions.
Kura Master, un concours français dédié aux alcools japonais
Kura Master est un concours d’alcools japonais organisé en France depuis 2017, à destination du marché français et européen. Son jury est composé quasi-exclusivement de professionnels français : Meilleurs Ouvriers de France, sommeliers, barmen, cavistes et acteurs de la restauration gastronomique.
Le concours couvre aujourd’hui quatre catégories principales : le saké, le honkaku-shochu et l’awamori (depuis 2021), les liqueurs japonaises comme l’umeshu (depuis 2023), ainsi que les vins japonais (depuis 2025).
Son objectif est notamment de mettre en valeur les accords possibles entre ces boissons et la gastronomie française.
Pour cette édition, Kura Master change de lieu. Les années précédentes, la dégustation publique se tenait à l’Espace Charenton. Elle se déroule cette fois à la Maison du Japon, un cadre plus intimement lié à la culture japonaise.
Au programme : saké, shochu, awamori, liqueurs et vins
Les bouteilles proposées à la dégustation sont celles utilisées lors du concours professionnel. La sélection couvre :
- Saké japonais, réparti en 9 catégories
- Shochu et awamori, en 8 catégories
- Liqueurs japonaises : umeshu (prune) et agrumes
- Vins japonais
Parmi les bouteilles présentes, certaines sont rares et venues directement du Japon, habituellement inaccessibles au grand public.
À noter : Kura Master organise également chaque année une conférence-dégustation à la Maison de la culture du Japon à Paris.
Informations pratiques
Date : mardi 28 avril 2026
Lieu : Maison du Japon, Cité Universitaire, 7c boulevard Jourdan, 75014 Paris, accessible aux personnes à mobilité réduite
Sessions :
- 1re session : 15:30 – 18:00 (2 bouteilles offertes à emporter)
- 2e session : 18:30 – 21:00 (1 bouteille offerte à emporter)
Tarif : 17 euros par session, paiement par carte bancaire uniquement, en ligne
Conditions d’accès :
- Réservé aux personnes majeures. Pièce d’identité obligatoire à l’entrée.
- Places limitées.
Pensez à apporter un sac pour repartir avec vos bouteilles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Site web : https://my.weezevent.com/kura-master-2026-degustation-dexcellence-des-alcools-japonais
Réservation nécessaire