Du samedi 13 au samedi 13 décembre 2025
Japan Fes Paris revient en 2025 !
JAPAN Fes Paris a fait ses grands débuts en octobre 2024, et revient en 2025 !
Des vendeurs de Paris se réuniront pour proposer une variété de plats japonais « fusion » ou authentiques : takoyaki ou ebiyaki, imagawayaki, karaage, gyoza, onigiri, dorayaki, mochi, etc.
Des stands d’objets et artisanat inspirés du Japon sont aussi souvent présents.
Depuis 2016, JAPAN Fes a organisé 117 événements à New York et prévoit 39 autres en 2024. En 2025, ils organisent 15 événements à Paris !
Programme Japan Fes Paris 2025
Les prochaines éditions de Japan Fes Paris sont :
- 8 novembre : Mairie du 15e : édition de cuisine asiatique
- 22 novembre : Église Saint-Germain-des-Prés : édition de cuisine asiatique
- 13 décembre : Arc de Triomphe (avenue de la Grande-Armée) : édition de cuisine internationale.
Plus d’informations sur https://www.japanfes.com/paris/2025 !
Plats japonais du Japan Fes Paris
Sous réserve (selon les dates) :
Takoyaki
Le takoyaki est une boule de pâte croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, remplie de poulpe, d’oignons verts et de gingembre.
Chaque portion est garnie d’une sauce sucrée et salée, d’un filet de mayonnaise, de flocons de bonite râpés et d’une pincée d’algues. Itadakimasu !
Sushi Taco
Ce plat fusion combine la fraîcheur des sushis avec le croquant du nori, offrant l’équilibre parfait de saveurs et de textures.
Rempli d’ingrédients de sushi de première qualité, chaque bouchée est une explosion d’umami à laquelle les amateurs de sushi ne pourront résister.
Ce plat, extrêmement populaire à New York, met en valeur l’inspiration continue de la cuisine japonaise pour créer des plats nouveaux et innovants.
Goûtez le futur du sushi au JAPAN Fes Paris !
Dorayaki
Laissez-vous tenter par des dorayaki moelleux, garnis d’une délicieuse pâte de haricots rouges, parfaits pour une pause sucrée qui vous transportera directement au Japon.
Taiyaki
Découvrez la douceur du taiyaki, une friandise japonaise appréciée depuis plus d’un siècle ! Créés au début des années 1900, ces gâteaux chauds en forme de poisson s’inspirent des confiseries japonaises traditionnelles et sont rapidement devenus un symbole de fête et de bonne fortune.
Rempli de saveurs délicieuses comme la pâte de haricots rouges, la crème anglaise ou le chocolat, les favoris des Japonais, le taiyaki continue de ravir des générations.
Que ce soit la première fois que vous l’essayez ou que vous en soyez déjà fan, ce taiyaki fraîchement préparé fondra dans votre bouche, vous donnant envie d’en redemander.
Avec mon amie L nous avons presque tout gouté. Nous avons commencé par les salés, les Taikoyaki de toutes sortes: aux crevettes, poulpes et au fromage; des Sushi Taco au crevettes, végétarien et au saumon – ohlala que c’est succulent! – nous avons terminé par des sucrés: moi j’ai adoré les moelleux au yuzu!
Tout était délicieux.
La richesse des goûts y compris « l’umami » et le croquant aussi sont présents: c’est une explosion de saveurs.
Nous avons beaucoup aimé les Sushi taco, un petit plat de ‘cuisine fusion’ très réussi , une belle découverte.
L. a adoré le Taiyaki, gâteau moelleux tiède aux haricots rouges
Nous n’avons pas pris les brochettes de melon ni du thé Macha… ce sera pour une prochaine fois!!
J’ai pris à emporter les différents Onigiris et plusieurs gâteaux pour notre sortie à vélo en famille et pique-nique du dimanche (au parc du Château de Versailles)!