TOMO est avant tout une boutique de dorayaki où tout est fait maison dans la plus pure tradition japonaise : depuis ce biscuit chaud et moelleux qu’est le dorayaki jusqu’au fameux anko (crème d’azuki).
Des thés BIO et de petits producteurs sont sélectionnés avec une approche du terroir pour vous faire découvrir le goût du Japon authentique.
Des wagashi (pâtisseries japonaises) frais et de saison accompagnent le matcha. Les pâtisseries franco-japonaises raviront les amateurs de créations originales.
La pâtisserie TOMO organise de nombreux ateliers autour du thé et de la pâtisserie japonaise, notamment sur le dorayaki et le sakura mochi et sur le mochi sésame.
Pour le déconfinement, la boutique rouvre le jeudi 14 mai, tous les jours de 12:00 à 19:00.
Site web : http://patisserietomo.fr/
Adresse : 11 rue Chabanais, 75002 Paris
Évènements en cours et à venir :
- Atelier wagashi : mochi sésame, atelier culinaire
- Atelier Dorayaki et Wagashi, atelier culinaire