Atelier culinaire, atelier culturel
Organisé par : neo.T.
Découvrez le thé vert japonais et comment le préparer !
En association avec Rika Iimori, instructrice de thé diplômée, neo.T. organise un cursus de 3 sessions pour découvrir l’univers gustatif des thés verts japonais et la pratique du thé dans la culture japonaise.
Les cours conjuguent connaissance des thés (histoire, culture, variétés, terroirs et fabrication) et dégustations, à travers l’apprentissage de la préparation avec les ustensiles traditionnels.
Pour préparer un bon thé vert japonais, plusieurs facteurs sont importants : la qualité du thé mais aussi la quantité utilisée, la température de l’eau, la durée d’infusion… La préparation dépend du type de thé utilisé et il en existe de nombreuses sortes.
Comment prépare-t-on un bon thé japonais ? Pour répondre à cette question, Rika Iimori animera les ateliers de l’atelier Découverte de thés japonais en dégustant 5 ou 6 thés japonais.
L’école du thé japonais de Rika Iimori chez neo.T propose également des ateliers matcha et gyokuro.
Site web : https://www.facebook.com/events/952387156128353/
Adresse(s) : 89 rue des Martyrs, 75018 Paris (neo.T.)
Prix : 40 euros
Réservation nécessaire
De toute évidence la photo ne correspond pas au senchado . Difficile de prendre cela au sérieux…
Bonjour jklmn,
Cette photo est une illustration générale pour les différents écoles du thé de neo.T. (gyokuro, matcha, chakabuki), ne vous y fiez pas ! 😉
Nous avons quand même modifié la photo avec une de l’instructeur de l’évènement, merci jklmn pour votre remarque !